Ako tínedžer bol Mathias Kniepeiss nadšeným maliarom a hoci študoval digitálny dizajn, naučil sa fotografovať. Na začiatku zapájal aj svoju vášeň pre šport a ako fotograf pracoval pre tímy Formuly 1 Red Bull Racing a Scuderia Toro Rosso, no čím viac sa učil, tým viac rástol jeho záujem o iné oblasti fotografie, akými sú priemysel, reklama a reportáž, v rámci ktorých sa pohybuje dodnes. Od roku 2014 vytvára pod pseudonymom Mateo Moém historické a umelecké kostýmové produkcie. Vo svojej výnimočne zinscenovanej fotosérii sa snaží používať prostriedky fotografie, aby zbúral hranice existencie a zjavu a zachytil život vo všetkej jeho zmyselnosti.
