Kariéra Gonçala Delgada začala v roku 2004. Keďže pochádza z rodiny so silnou fotografickou a fotožurnalistickou tradíciou, nie je prekvapením, že sa už v útlom veku vydal na túto dráhu profesionálne. Okrem neustálych školení od „tých najlepších učiteľov v mojom živote“, ako hovorí, študoval na Portugalskom fotografickom inštitúte v Porte. Svoj čas delí medzi dokumentárny fotožurnalizmus a správy, pričom od roku 2011 sa zameriava na dlhodobé projekty a dokumentárny fotožurnalizmus v Európe, kde sa okrem iného zaoberá tematikou ľudského údelu.
Publikoval v najrenomovanejších medzinárodných médiách ako: National Geographic, Wall Street Journal, The Telegraph, The Guardian, Seattle Times, Le Monde, El Pais, The Sunday Times, Internazionale, La Republica, Marca, NBC, Die Zeit a Focus. V roku 2021 mal za úlohu oficiálne zdokumentovať portugalské predsedníctvo v Rade Európskej únie. V roku 2016 založil agentúru Low Light Press so zameraním na fotografie a dokumentárne videá. V minulosti pracoval ako interný fotožurnalista v spoločnostiach WAPA či Corbis Images (Spojené kráľovstvo) a momentálne spolupracuje s agentúrami Global Images, Lusa, EPA – Európska tlačová agentúra a Impresa. Bol jedným z oficiálnych fotografov kampane Braga: Európske mesto mládeže 2012 a prispel aj ku kampani Guimarães: Európske hlavné mesto kultúry 2012.
Okrem toho usporiadal desiatky výstav doma aj v zahraničí vrátane Ázie, Pekingu, Tokia, Osaky a Šanghaja, a jeho snímky boli vystavené v súkromných zbierkach a historických pamiatkach v okrese Braga. Počas svojej kariéry už vyučoval na viacerých workshopoch zameraných na fotografovanie a fotožurnalizmus a pôsobil aj ako učiteľ fotožurnalizmu na druhom stupni vysokoškolského štúdia sociálnej komunikácie na Univerzite v Minhu (Universidade do Minho).
